Noda’sきっちん 其の参

おはようございます、三和デンキスタッフ野田です
大好評の?Noda’sきっちんも早くも其の参です
今回はお休みの日に作りましたこちら!↓

『餃子』です!

みんな大好き餃子です!
おかずにもよし!お酒のお供にもよし!
焼いて旨し!煮ても旨し!揚げても旨し!
もう嫌われちゃう要素がないよ!(言い過ぎ)

っと!いうわけでわたくし野田流餃子
材料は・・・
特売だったキャベツ
特売だった豚ひき肉
普通のニラ
以上!全て業務スーパーで調達!

味付け
オイスターソース

塩コショウ
うま味調味料
にんにく
生姜
魔法の調味料ウェイパー
卵1個
分量は全て・・・

『感』

感ですよ感・・・(心配)
でもこんな感じで見た目はそれなり

しっかりまぜてまぜてまぜまぜまぜ!

できあがり!


包んでいく!




今回の味付けはシンプルに薄味にしたので
ちょっとアクセントにチーズ入りも作ってみました

それでは焼いていきます
熱したフライパン(強火)に油をひき
焼いていきます。軽く焼き色がついたら
餃子が半分近くに浸るくらい水を投入
この時、薄く溶いた水溶き片栗粉を使うと
パリパリの羽つき餃子ができるのでパリパリが
好きな人は是非お試しを!

水分が蒸発してなくなったらごま油を垂らす
これで仕上げの焼色をつけていきますよ


どーですか!この焼色!!!
お店のといい勝負できるっす!
っていうわたくしは元中華料理人(ニヤッ)
皮が市販の薄いやつなのでヘニャっとなっていますが
パリッと焼けていて中はジューシーです!


チーズ入り・・・うますぎやん・・・(感動)
オススメの食べ方は酢コショウです
お酢とホワイトペッパー
孤独のグルメで紹介されてた食べ方なんですが
これを見て以来餃子は酢コショウで食べるのが
一番好きです。酢醤油にラー油も
もちろん美味しいですけどね!
柚子胡椒も美味しいですよ!

60個作りましたが
材料費は約800円ほどです
材料費と手間暇考えたら買ったほうが・・・と
思いがちですが、手作りには手作りの良さや
楽しみがあります。子供と一緒に包みましたが
親子のコミュニケーションにもなりますし
食育にもなります!餃子作りおすすめです!

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投稿者/スタッフ野田



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